Azúcar para un frito crujiente
Vamos a añadir un toque dulce a nuestro rebozado y a conseguir una textura más crujiente.
Las acedías: sanas, deliciosas y muy fáciles de freír
Un tesoro de la cocina para todo el mundo. Sanas, deliciosas y fáciles de cocinar.
Repollo crujiente, ¡vaya sorpresa!
¿No podría haber algo entre el pescaíto frito y las verduras? ¡Claro! Repollo frito crujiente.
Cómo conseguir fritos más saludables
Ahí van unos trucos sencillos para hacer las paces con las frituras. Convertir un enemigo en un buen amigo.
La verdad sobre los fritos, desmontando mitos
Los fritos son un maravilloso manjar mediterráneo que nos alegran la vida. Ni mucho menos nos la acortan.
Aros de cebolla, ¡nos ponemos americanos!
No solo los fritos de pescado con semolina tienen un sitio. ¡Aros de cebolla con un toque casero y sano!
El adobo frito, ese apetitoso olor que puedes conseguir en tu cocina
Solo hay una cosa mejor que el olor a adobo en un restaurante. ¡Que salga desde nuestra propia cocina!
Picoteo fresquito con unos bastoncitos de verdura fritos
A la mesa, nada mejor que ir abriendo boca con algún picoteo sencillo de hacer, ligero al comer y que no nos quite el apetito para los platos principales.
¡No hay veranito sin pescaíto!
Tan crujiente. Tan sabroso. Tan de olvidarte de todo en esa comunión total con uno de los mayores placeres estivales. El pescaíto frito.
Cinco pescados para la perfecta bandeja de frituras
No ha sido nada fácil quedarnos con este top cinco de la bandeja perfecta. Y, ojo, detalle al final para darle el auténtico toque andaluz.
Cuarto y mitad de camarones fritos, oiga
La sal de la playa, la brisita. Le va como anillo al dedo esta receta de camarones fritos, que también puedes prepararla con gambas.
La fritura existe desde hace más de 7.000 años
Es decir boquerones y adobo y ya se nos abre el apetito. Y si es con Semol, un plato de auténtico sabor a sur.
Fritura de boquerones en adobo, ¡qué rica!
Es decir boquerones y adobo y ya se nos abre el apetito. Y si es con Semol, un plato de auténtico sabor a sur.
Los chocos fritos perfectos se hacen con Semol
¿Se pueden perfeccionar unos chocos fritos? ¡Y tanto! Usando la semolina Semol especial para freír.
El proceso de freír: ¿qué es una fritura?
Más allá de la definición de Emilia Pardo Bazán: «el manjar que se prepara con arte y regularidad para la sartén».
Pollo frito con semolina Semol
Con Semol podemos conseguir un pollo frito igual de sabroso y crujiente pero con menor absorción de aceite, menos grasas.
¿Cómo conseguir que tus fritos sean más saludables?
Ahí van unos trucos para hacer de tu pescado frito un plato más saludable y ligero. Para que disfrutes el doble.
Frituras de bacalao con Semol
Vamos a preparar nuestras propias friturillas de bacalao para poner el mejor picoteo en una cena de primavera o de noche de verano.
Pescaíto frito al estilo andaluz
Seguro que el olorcillo les habrá llegado a los comensales, que estarán deseando probar lo buena que está una fritura con Semol.
El pan de semolina
Te asombrará al ver como el grano grueso se convierte en una de las masas más suaves, uniformes y elásticas.
